Empadão de peixe e pave de maracuja

Massa

• 2 colheres (sopa) bem cheias de margarina.
• 1 copo (requeijão) de óleo.
• 3 gemas.
• 1 pitada de sal.
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó para bolo.
• Trigo até dar o ponto de soltar das mãos.+ ou - 1/2 quilo.

Recheio:

• 500 grs de cação.
• 3 dentes de alho amassados.
• 2 cebolas picadas.
• 2 tomates picados sem pele e sem sementes.
• 8 azeitonas verdes picadinhas.
• 2 colheres (sopa) de requeijão.
• 1 sachet de molho de tomate tradicional.
• Sal, pimenta e cebolinha verde a gosto.

modo de preparo

Massa

Junte todos os ingredientes e amasse até soltar das mãos, não deixe mto seca.

Recheio

Refogue em um pouco de azeite, o alho, a cebola, o tomate, depois adicione o molho de tomate, salgue a gosto, adicione o peixe em pedaços. Depois de cozido, retire e desfie o peixe, coloque novamente ao molho, adicione as azeitonas, o requeijão e a cebolinha verde. Deixe apurar bem o molho, se necessário engrosse com trigo. Forre um refratário com parte da massa, recheie, cubra com o restante da massa, pincele com gema e leve para assar até dourar.

                          Sobremesas

Pavê de maracujá com chocolate

ingredientes

• 200 ml de água
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de açúcar
• polpa de 1 maracujá
• 1 ½ lata de leite condensado (600 g)
• 1 ½ lata de creme de leite de latinha com soro (450 g)
• 1 ½ xícara (chá) de suco de maracujá (300 ml)
• 150 g de chocolate meio amargo derretido
• 150 g de chocolate branco derretido
• 1 ½ pacote de biscoito doce sem recheio (300 g)

modo de preparo

• 1°- Numa panela coloque 200 ml de água, 1 colher (sopa) de amido de milho, 1 colher (sopa) de açúcar e polpa de 1 maracujá e leve ao fogo médio até engrossar e formar uma geléia. 

• Desligue o fogo e passe esta geléia por uma peneira. Deixe esfriar.

• 2°- Numa tigela coloque 1 ½ lata de leite condensado, 1 ½ lata de creme de leite de latinha com soro e 1 ½ xícara (chá) de suco de maracujá e misture bem. Divida este creme em 2 partes iguais. Adicione ao primeiro creme 150 g de chocolate meio amargo derretido e misture bem. Na outra parte do creme adicione 150 g de chocolate branco derretido e misture bem. 

Reserve.

• 3°- Coloque num refratário uma camada de biscoito doce. Despeje sobre o biscoito uma camada de creme de chocolate meio amargo. Coloque mais uma camada de biscoito, depois o creme de chocolate branco. Faça mais uma camada de biscoito, creme de chocolate meio amargo, biscoito e creme de chocolate branco e leve para gelar por +/- 2 h. Retire da geladeira cubra com a geléia de maracujá (reservada acima) e sirva em seguida com gotinhas de chocolate imitando sementes de maracujá.

          acessem o link para assistir :

http://www.receitas.com/maisvoce/pave-de-chocolate-com-maracuja-4fbe2c8156ec5b72c201be84

fonte:  mais você